O preço do boi gordo nesta quinta-feira (17) registrou queda de 0,70% e é negociado a R$ 298,50, no estado de São Paulo.

INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ

Preço do frango congelado e resfriado

Na Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado, o preço do frango congelado apresentou estabilidade, sendo vendido a R$ 7,28. Enquanto o frango resfriado também registrou estabilidade no preço, tendo o valor de R$ 7,28.

PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP

Preço da carcaça suína especial e suíno vivo

A carcaça suína especial apresentou estabilidade no preço, com a mercadoria negociada a R$ 12,38, por quilo, nos atacados da Grande São Paulo. 

PREÇOS DA CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL (R$/kg)

O preço do suíno vivo apresenta queda em quase todos os estados, com exceção de Minas Gerais e Rio Grande do Sul, onde o produto apresenta estabilidade.

INDICADOR DO SUÍNO VIVO CEPEA/ESALQ (R$/kg)

Os valores são do Cepea.

O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino

O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.

Diferenças entre frango congelado e frango resfriado

O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias.

Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.

O preço do café arábica subiu 1,98% e a saca de 60 kg é negociada nesta quinta-feira (17) por R$ 1.820,36 na cidade de São Paulo, segundo dados do Cepea. 

INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ

Já o café robusta apresentou aumento de 1,76%, negociado a R$ 1.024,07.

INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ

Açúcar

O preço do açúcar cristal registra variação nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg apresenta alta de 0,82%, cotada a R$ 118,28.

INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ - SÃO PAULO

Em Santos (SP), a cotação média — sem impostos — registra alta de 0,56%, com o valor da saca em R$ 128,56.

INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL - SANTOS 

Milho

Nesta quinta-feira (17), a saca de 60 kg do milho é vendida a R$62,84, com alta de 0,10%.

INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA

Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras

Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.

• O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
• O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial. 

Como é calculada a saca de açúcar cristal?

A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.

Qual o peso da saca de milho no Brasil?

A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho. 
 

Nesta quinta-feira (17), a saca de 60 kg da soja é negociada a R$129,52 no interior do Paraná, com queda de 0,48%. No litoral do estado, a cotação seguiu outra tendência e subiu 0,06%, chegando a R$ 136,48 em Paranaguá.

Preço da soja nos últimos 5 dias em Paranaguá:

Preço da soja nos últimos 5 dias no Paraná:

Trigo

A cotação do trigo também apresentou alta nesta quinta-feira (17), segundo dados atualizados do mercado. No Paraná, o preço do trigo teve queda de 0,04%, com a tonelada sendo negociada a R$ 1.475,81. Já no Rio Grande do Sul, o valor do grão teve alta de 0,27% e a tonelada do trigo é cotada a R$ 1.327,32. 

Preço médio do trigo nos últimos 5 dias no Paraná:

Preço médio do trigo nos últimos 5 dias no Rio Grande do Sul:

Os dados são do Cepea.

O que é uma saca de soja ou de trigo? Entenda a unidade de medida no mercado de grãos

A saca de soja e a saca de trigo são as principais unidades de comercialização de grãos no Brasil. Cada saca equivale a 60 quilos, padrão adotado por órgãos oficiais como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).

Esse formato padronizado facilita o comércio da soja e do trigo, além de permitir um acompanhamento mais preciso das cotações e variações de preços no mercado nacional.
 

O ministro do Desenvolvimento, Indústria Comércio e Serviços (MDIC) e vice-Presidente da República, Geraldo Alckimin, realizou reunião na terça-feira (15)  com representantes da indústria e do agronegócio para tratar do tarifaço norte-americano. No encontro, o titular do MDIC ressaltou que o governo federal trabalha para resolver a questão antes de 1º de agosto, data anunciada pelo presidente norte-americano, Donald Trump, para início de cobrança da tarifa de 50% sobre produtos originários do Brasil.

A Confederação Nacional da Agricultura (CNA) não participou do encontro, mas divulgou nota em que destacou a preocupação da entidade com o cenário. Na manhã desta quarta-feira (16) ocorreu nova reunião do governo com setores produtivos brasileiros, mas a CNA novamente não participou. 

”A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) manifesta sua preocupação com o cenário atual em que, enquanto o Brasil real tenta recuperar sua economia, atrair investimentos, abrir mercados e gerar empregos, a política nacional insiste em girar em torno de uma pauta estéril, paralisante, marcada por radicalismos ideológicos e antinacionais”, diz a nota.

Já o presidente da Associação Brasileira de Indústrias Exportadoras de Carne (Abiec), Roberto Perosa, que esteve presente ao encontro com Alckmin, garantiu que a taxa imposta pelos EUA tornaria inviável a exportação de carne bovina para o país. De acordo com Perosa, diversos frigoríficos já suspenderam a produção, mas cerca de 30 mil toneladas estão neste momento em portos ou embarcadas com destino ao território norte-americano.

“Nossa sugestão, de imediato, é a prorrogação do início da taxação. Existem contratos em andamento. Precisamos de prorrogação ou retorno à situação anterior. O setor já é taxado em cerca de 36%. Esses 50% seriam inviáveis para a exportação”, destacou Perosa.

Outro participante da reunião, o presidente da Associação Brasileira dos Produtores e Exportadores de Frutas e Derivados (Abrafrutas), Guilherme Coelho, relatou o clima de pânico entre os produtores de manga. Segundo ele, a safra foi planejada há seis meses e já foram contratados 2,5 mil contêineres para o transporte das exportações encomendadas pelos Estados Unidos.

A Comissão especial que analisará a Proposta de Emenda à Constituição (PEC) da Segurança Pública será formada após o recesso parlamentar, que começa na sexta-feira (18), e vai até o dia 31 de julho. A matéria teve sua admissibilidade aprovada na terça-feira (15), pela Comissão de Constituição e Justiça e Cidadania da Câmara dos Deputados (CCJC) .

Por se tratar de um tema que reconfigura a estrutura da Segurança Pública no país, ao constitucionalizar o Sistema Único de Segurança Pública (SUSP), que hoje é amparado por lei ordinária, a matéria é bastante polêmica. Assim, partidos políticos e parlamentares negociam para decidir quem fará parte do colegiado. 

No parecer do relator da PEC na CCJC, deputado Mendonça Filho (União-PE), foram feitas algumas modificações. Mendonça Filho retirou do texto dois pontos considerados polêmicos. Um deles era o trecho que previa competência privativa da União para legislar sobre normas gerais de segurança pública, defesa social e sistema penitenciário. Hoje, essa competência é dividida com os estados. 

Outra emenda do relator excluiu a palavra “exclusiva” de um dispositivo que prevê que a Polícia Viária Federal, que substituirá a Polícia Rodoviária Federal, não exercerá funções inerentes às polícias judiciárias, nem procederá a apuração de infrações penais, cuja competência será exclusiva da Polícia Federal e das polícias civis. 

Em entrevista após a aprovação da admissibilidade da matéria na CCJC, Mendonça Filho destacou que a discussão em torno do texto da PEC será intensificada na Comissão Especial. 

“E aí eu espero que na Comissão Especial a gente possa ampliar ainda mais o debate, porque o debate na Comissão de Justiça, ele é limitado à constitucionalidade e admissibilidade. Na Comissão especial, o debate é aberto, aí a gente pode discutir a audiência de custódia, que é uma coisa que muito própria da legislação infraconstitucional, a gente pode ditar normas gerais com relação ao tema, a gente pode discutir ciclo completo”.

O Brasil registrou, em 2023, a menor taxa de homicídios dos últimos 11 anos: foram 45.747 mortes, o equivalente a 21,2 casos por 100 mil habitantes. Os dados fazem parte do Atlas da Violência 2025, divulgado em maio de 2025 pelo Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada (Ipea), em parceria com o Fórum Brasileiro de Segurança Pública (FBSP). Em relação a 2022, a redução foi de 2,3%.

A quinta-feira (17) será de instabilidade generalizada na Região Sul do Brasil. A formação de áreas de baixa pressão e o avanço de umidade favorecem o retorno da chuva nos três estados, com precipitações distribuídas ao longo do dia.

No Rio Grande do Sul, o tempo muda e a previsão é de céu nublado com chuvas persistentes em todas as regiões, especialmente entre a madrugada e a tarde. As temperaturas seguem mais amenas devido à nebulosidade e à ausência de sol, principalmente no centro-sul e na faixa leste do estado.

Em Santa Catarina, a quinta-feira será de céu encoberto e chuva ao longo do dia. No oeste catarinense, as chuvas podem ocorrer com intensidade moderada, intercaladas com períodos de garoa.

No Paraná, o dia também será de instabilidade generalizada, com céu nublado e pancadas de chuva desde as primeiras horas do dia. A chuva atinge desde o litoral até o interior, incluindo a capital Curitiba. A combinação entre nebulosidade e umidade mantém as temperaturas mais baixas durante todo o período.

Entre as capitais, a temperatura mínima prevista será de 5°C, em Curitiba. Já a máxima será de 22°C, em Florianópolis. A umidade relativa do ar varia entre 60% e 90%.

As informações são do Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet).
 

A quinta-feira (17) será marcada por estabilidade em toda a Região Sudeste do Brasil. Não há previsão de chuva para nenhum dos quatro estados e o sol predomina na maior parte do dia, com variação de nuvens em algumas áreas, especialmente ao sul de São Paulo.

No Espírito Santo, o tempo firme continua predominando, com céu entre parcialmente nublado e ensolarado. As temperaturas sobem gradualmente e não há expectativa de instabilidades.

Em Minas Gerais, o cenário também é de tempo estável. O céu permanece claro a parcialmente nublado em grande parte do estado, com manhãs mais amenas e temperaturas em elevação à tarde.

No estado de São Paulo, o sol predomina em todas as regiões, incluindo o litoral. No entanto, áreas ao sul do estado terão maior presença de nuvens ao longo do dia. Apesar disso, não há previsão de chuva. No interior paulista, o tempo segue seco e quente, com umidade relativa do ar podendo ficar abaixo dos 30% no período da tarde.

No Rio de Janeiro, o dia será de céu limpo a parcialmente nublado, com tempo firme e temperaturas em elevação, trazendo sensação de calor em várias áreas do estado.

Entre as capitais, a menor temperatura será registrada em São Paulo e no Rio de Janeiro, com mínima de 10°C. A máxima deve chegar a 27°C em Vitória e Belo Horizonte. A umidade relativa do ar na região varia entre 25% e 100%, com os menores índices nas áreas do interior.

As informações são do Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet).
 

A quinta-feira (17) será marcada por tempo seco e ensolarado na maior parte da Região Centro-Oeste do Brasil. No entanto,  Mato Grosso do Sul terá exceção à regra, com previsão de chuva nas primeiras horas da manhã e retorno das instabilidades à noite.

No Distrito Federal e em Goiás, o tempo segue firme, com céu claro desde o amanhecer e temperaturas em gradativa elevação ao longo do dia. A umidade relativa do ar permanece baixa, principalmente durante a tarde, o que exige atenção com hidratação e exposição ao sol.

Em Mato Grosso, o cenário também é de estabilidade. A presença de poucas nuvens no céu não altera o predomínio do sol e não há indicativos de instabilidade. O tempo seco continua sendo destaque no interior do estado.

Já em Mato Grosso do Sul, o dia será marcado por variação nas condições do tempo. Pancadas de chuva são esperadas logo nas primeiras horas da manhã em diferentes regiões do estado. Após um período de tempo mais firme durante a tarde, as instabilidades retornam no fim do dia, com possibilidade de chuvas isoladas à noite, especialmente nas áreas sul e oeste do estado.

Entre as capitais, a menor temperatura é prevista para Brasília, com mínima de 11°C. Já em Cuiabá e Campo Grande, a máxima pode alcançar os 30°C. A umidade relativa do ar varia entre 18% e 60%, reforçando o alerta para o tempo seco, sobretudo em áreas urbanas.

As informações são do Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet).
 

A quinta-feira (17) será marcada por variações climáticas típicas da Região Norte do Brasil. Enquanto os estados da porção sul seguem com tempo seco e baixa umidade do ar, áreas mais ao norte continuam sob influência de instabilidades.

No Pará, a previsão é de chuva restrita às regiões norte e de fronteira com o Amazonas, Amapá e Rondônia. Nessas áreas, a instabilidade persiste ao longo do dia, com pancadas isoladas e possibilidade de trovoadas. No restante do estado, o tempo permanece firme, com sol e temperaturas em elevação.

No Amapá, o dia começa com céu parcialmente nublado e sensação de abafamento, sobretudo em Macapá. As pancadas isoladas continuam ocorrendo em diferentes momentos do dia, especialmente nas áreas próximas ao litoral.

No Amazonas e em Roraima, a instabilidade atmosférica permanece. O céu fica nublado nas capitais Manaus e Boa Vista, com chuvas frequentes e risco de acumulados expressivos, o que pode gerar alagamentos pontuais em áreas urbanas.

Nos estados do Acre, Rondônia e Tocantins, o tempo segue firme. O sol predomina com poucas nuvens e não há previsão de chuva. A umidade relativa do ar tende a cair durante a tarde, principalmente em áreas do interior, exigindo cuidados com hidratação e exposição solar.

Entre as capitais, a temperatura mínima prevista será de 19°C em Rio Branco; já a máxima será de 34°C em Porto Velho. A umidade relativa do ar varia entre 50% e 100%.

As informações são do Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet).

A quinta-feira (17) será marcada por instabilidades espalhadas por praticamente todo o litoral da Região Nordeste do Brasil. A chuva deve ocorrer de forma persistente ao longo do dia em grande parte da faixa litorânea, com exceção dos estados do Ceará, onde o sol predomina, e do Piauí, que registra chuva apenas no período da manhã em áreas costeiras.

Do Rio Grande do Norte à Bahia, passando por Pernambuco, Paraíba, Alagoas e Sergipe, a previsão é de céu encoberto e chuva contínua durante todo o dia nas áreas litorâneas. Capitais como Natal, João Pessoa, Recife, Maceió, Aracaju e Salvador devem registrar volumes expressivos de precipitação, com risco de alagamentos em áreas urbanas e temperaturas mais amenas.

No litoral do Piauí, a chuva ocorre apenas pela manhã, com possibilidade de pancadas isoladas e céu nublado nas primeiras horas do dia. À tarde, o tempo se firma e o sol volta a aparecer. Já no Ceará, o tempo se mantém estável durante todo o dia, inclusive na faixa litorânea, com céu parcialmente nublado e sol predominante.

Nas demais áreas da região, incluindo o interior da Bahia, Piauí, Maranhão, Ceará, Sergipe e Alagoas o tempo firme predomina. O sol aparece entre poucas nuvens e as temperaturas seguem em elevação, com baixa umidade relativa do ar no período da tarde, especialmente em áreas mais afastadas do litoral.

Entre as capitais, a temperatura mínima prevista será de 20°C, em Salvador. Já a máxima será de 35°C em Teresina. A umidade relativa do ar na região varia entre 45% e 100%.

As informações são do Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet).